Le colline di Viano (RE) fanno da cornice ai profumatissimi campi di lavanda dell’azienda che è certificata BIO.
Oltre alla lavanda vengono coltivati piccoli frutti e cereali con un particolare rispetto della natura e della biodiversità.
Nel lavandeto si ottiene l’olio essenziale di lavanda puro al 100% distillato in corrente di vapore.
E’ stata creata una linea di prodotti cosmetici a base di lavanda e frutti rossi.
Dal frutteto vengono raccolti more, lamponi, ribes e trasformati in confetture e nettari di frutta… infine i cereali sono trasformati in farina (integrale e 0) di grano tenero o duro (khorasan).
I cereali vengono macinati poco distanti dall’ azienda sempre nel comune di Viano… le farine che si ottengono vengono testate e utilizzate nella pizzeria di famiglia che ha sede nel centro di Reggio Emilia.
