La Zucca “Cappello da prete” ha forma a turbante con la falda inferiore più o meno sviluppata e una buccia grigio verde. La polpa di colore giallo-arancio, soda, dolce e povera di fibra, è l’ideale per il ripieno dei classici tortelli
Piante e frutti del territorio
Zucca cappello da prete – biodiversità in Emilia Romagna
